一滴祖創(chuàng)老酒，沉淀百年時(shí)光；一口老窖，留存幾代匠心。在四川宜賓的青山綠水間，子均鄧公液酒業(yè)的老窖池默默呼吸，如同大地的心跳，醞釀著一段被歲月珍藏的釀酒傳奇。而今，鄧真遠(yuǎn)站在祖父鄧子均曾躬耕的熱土上，以“酌水知源”的敬畏與“守正創(chuàng)新”的勇氣，將這份沉甸甸的文化遺產(chǎn)，釀成新時(shí)代的中國(guó)味道。

　　沒(méi)有文化的品牌是沒(méi)有生命力的。在當(dāng)今白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的時(shí)代，品質(zhì)固然是立身之本，但真正能穿越周期、歷久彌新的，往往是那些深植于歷史土壤、承載民族記憶與文化基因的品牌。如果說(shuō)過(guò)硬的釀造工藝為“祖創(chuàng)”老酒打開(kāi)了高端市場(chǎng)的廣闊大門(mén)，那么其背后所承載的百年釀酒傳奇——鄧子均先生家傳釀藝的故事，則為這一品牌注入了不可復(fù)制的文化靈魂。作為鄧子均嫡孫、祖創(chuàng)老酒創(chuàng)始人，鄧真遠(yuǎn)不僅是一位釀酒人，更是一位文化守望者。他以“酌水知源、守正創(chuàng)新”的信念，深度挖掘先輩精神遺產(chǎn)，將傳統(tǒng)技藝與當(dāng)代審美融合，致力于打造一個(gè)既有歷史厚度、又有時(shí)代溫度的中國(guó)白酒新經(jīng)典。

　　時(shí)光回溯至1876年，鄧子均生于宜賓南溪，做工、學(xué)徒于三江口順河街，在這位于中國(guó)白酒金三角核心區(qū)的土地上，憑借對(duì)釀酒技藝的執(zhí)著與天賦，鄧子均早年便投身釀酒事業(yè)，后購(gòu)買了傳承600余年的“溫德豐”酒坊，潛心鉆研多種糧食配比的釀酒工藝。1915年，他攜親手釀造的雜糧酒遠(yuǎn)赴巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，憑借醇厚甘洌的口感與獨(dú)特的風(fēng)味一舉奪得金獎(jiǎng)，讓中國(guó)白酒在世界舞臺(tái)上嶄露頭角。1932年，正式注冊(cè)“五糧液”商標(biāo)，成為中國(guó)白酒史上的重要里程碑。1954年，鄧子均出任宜賓專賣公司技術(shù)指導(dǎo)，指導(dǎo)新中國(guó)的五糧液生產(chǎn)，1956年，他精心指導(dǎo)生產(chǎn)的五糧液獲評(píng)為中國(guó)八大名酒，這份榮譽(yù)背后，凝結(jié)著鄧子均畢生的心血與智慧。鄧子均的釀酒生涯，不僅開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)白酒品牌的傳奇，更奠定了一套獨(dú)具特色、精益求精的傳統(tǒng)釀酒技藝，為后世留下了寶貴的文化財(cái)富。

　　文化的傳承，在于薪火相傳的堅(jiān)守。鄧子均的釀酒技藝與匠心精神，在家族中代代相傳。第二代傳承人鄧龍光是鄧子均長(zhǎng)子，1912年出生的他，十幾歲便開(kāi)始隨父學(xué)習(xí)釀酒技藝，親眼見(jiàn)證了雜糧酒更名為五糧液的歷史性時(shí)刻。1932年，年輕的鄧龍光與經(jīng)銷商“利川東”攜手，將五糧液遠(yuǎn)銷海外，讓這一中國(guó)名酒走向世界市場(chǎng)。1936年，他出任“利川永酒廠”經(jīng)理，將祖輩的釀酒事業(yè)打理得井井有條。1958年，鄧子均將珍藏多年的釀藝秘方與詳細(xì)的釀酒記錄鄭重傳予鄧龍光，這份沉甸甸的傳承，是技藝的交接，更是責(zé)任的傳遞。鄧龍光不負(fù)所望，潛心整理祖輩經(jīng)驗(yàn)與自身實(shí)踐，最終寫(xiě)成《五糧液釀造精要》，為傳承傳統(tǒng)釀酒技藝作出了重要貢獻(xiàn)。1965年，他又將這份凝聚兩代人心血的技藝精華傳予兒子鄧真遠(yuǎn)，讓祖?zhèn)麽勊嚨靡詡鞒小?/p>

　　作為鄧子均嫡孫、第三代傳承人，鄧真遠(yuǎn)的一生都與釀酒事業(yè)緊密相連。1949年生于宜賓市翠屏區(qū)的他，自小便在酒坊的酒香與祖輩的教誨中成長(zhǎng)，對(duì)傳統(tǒng)釀酒技藝有著與生俱來(lái)的熱愛(ài)與敬畏。1971年起，鄧真遠(yuǎn)正式投身釀酒行業(yè)，從基層崗位做起，將祖輩的技藝精髓與實(shí)踐操作深度融合。1987年，他調(diào)任“勝利曲酒廠”廠長(zhǎng)兼總技師，在執(zhí)掌酒廠期間，他始終堅(jiān)守祖?zhèn)骷妓嚕�注重品質(zhì)把控，產(chǎn)品深受好評(píng)。

　　在數(shù)十年的釀酒生涯中，為了讓鄧子均傳統(tǒng)釀酒技藝得以原汁原味地傳承，鄧真遠(yuǎn)在祖創(chuàng)老酒的釀造過(guò)程中建立了一系列嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。在原料把控上，他堅(jiān)持人工嚴(yán)選；技藝上嚴(yán)格執(zhí)行釀酒師雙全考評(píng)；經(jīng)營(yíng)上全員配股，讓每一位員工都成為品牌的主人，從而以用心用情的態(tài)度對(duì)待每一道工序——從糧食篩選、浸泡、蒸煮，到拌曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀，每一個(gè)環(huán)節(jié)都遵循祖?zhèn)骷妓�，不打折扣�?/p>

　　在市場(chǎng)布局上，祖創(chuàng)老酒確立了“老味道，純手工限量，穩(wěn)固高端市場(chǎng)”的定位，依托“數(shù)字營(yíng)銷+一省一館夯基計(jì)劃”拓展市場(chǎng)。線上通過(guò)微信小程序精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)“好酒私享，獻(xiàn)給懂酒的人”的品牌承諾；線下推行“城市合伙人”制度，在省會(huì)及計(jì)劃單列城市建立“祖創(chuàng)文化館”，實(shí)施“一省一館”與省級(jí)區(qū)域保護(hù)政策，既保障了經(jīng)銷商的最大權(quán)益，又維護(hù)了市場(chǎng)秩序，形成了線上線下共創(chuàng)共享的良性生態(tài)。

　　對(duì)于祖創(chuàng)老酒而言，最大的品牌優(yōu)勢(shì)在于獨(dú)有的百年非遺技藝與歷史。創(chuàng)始人鄧子均之孫、四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、四川省名優(yōu)老窖池，共同構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)品牌的內(nèi)核。這種文化生命力不僅讓祖創(chuàng)老酒在高端白酒市場(chǎng)中脫穎而出，更隨著品牌文化的持續(xù)推廣，讓產(chǎn)品的稀缺性愈發(fā)凸顯，為品牌的長(zhǎng)期成長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　如今，祖創(chuàng)老酒以“高端、稀缺、文化”為標(biāo)簽，在白酒市場(chǎng)中穩(wěn)步前行。鄧真遠(yuǎn)始終堅(jiān)守文化自信，以匠心守護(hù)傳統(tǒng)，以創(chuàng)新開(kāi)拓未來(lái)。未來(lái)，在鄧真遠(yuǎn)的帶領(lǐng)下，祖創(chuàng)老酒將繼續(xù)深耕文化傳承與品質(zhì)提升，讓鄧子均傳統(tǒng)釀酒技藝這一非遺瑰寶綻放更加耀眼的光彩，讓祖創(chuàng)老酒成為承載中國(guó)白酒文化、傳遞匠心精神的經(jīng)典符號(hào)，在助力傳統(tǒng)文化與歷史文化向上發(fā)展的道路上，書(shū)寫(xiě)更加精彩的篇章。

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